Sauce à base de tomates fraiches
🛒 Ingrédients
- 6 tomates
- 25 cl crème fraîche
- 2 cuillères à café sel
- 2 cuillères à café poivre
- 10 g beurre
- 20 g noisettes
- 50 g gruyère
- 25 g champignons de Paris
👨🍳 Préparation
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1
Dans une grande casserole, faire fondre une noisette de beurre.
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2
Coupez les tomates en rondelles. Ensuite les ajouter dans la casserole. Remuer délicatement afin d'attendre que les tomate soient cuites.
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3
Incorporer les champignons de Paris.
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4
Ajouter la moitié de pot de crème fraiche.
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5
Mélanger le tout à feu doux.
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6
Mettre le gruyère.
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7
Saler, Poivrer.
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8
Déguster !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.