Sauce à l'ail et au yaourt onctueux
🛒 Ingrédients
- Pour la base de la sauce :
- 1.5 yaourt doux et onctueux
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- sel fin
- 10 gousses ail moyennes
- Pour agrémenter, au choix :
- 1 cuillère à café moutarde de Dijon
- 2 cuillères de curry
- 10 feuilles persil plat
👨🍳 Préparation
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1
Peler les gousses d'ail et les jeter dans l'eau bouillante. Laisser cuire 10 mn.
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2
Mettre dans le bol du robot le yaourt, l'huile, le sel et selon le goût, l'épice, herbe ou condiment choisi. Ajouter les gousses d'ail cuites.
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3
Mixer le tout. Disposer dans autant de ramequins qu'il y a de parfums.
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4
Réserver au frais puis déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.