sauce aigre douce
🛒 Ingrédients
- 6 cuillères à soupe sucre fin
- 6 cuillères à soupe vinaigre
- poivre selon le goût
- 250 ml coulis de tomate (ou une boîte de tomates pelées que vous mixez en coulis)
- 1 petite boîte d' ananas en morceaux avec jus, si vous ne voulez pas de fruits dans la sauce ou que vous n'avez pas d'ananas en boîte sous la main vous pouvez remplacer le jus d'ananas par plus de sucre fin
- 1 cuillère à soupe manioc ou de Maïzena
- 1 cuillère à soupe sauce d'huître (vendu en supermarché ou magasins chinois)
👨🍳 Préparation
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1
Mettre le coulis dans un plat, mélanger avec le sucre, le vinaigre, le manioc et la sauce d'huître.
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2
Ajouter les morceaux d'ananas coupés en dés ainsi que le jus de la boîte.
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3
Assaisonnez de sel ou poivre si vous voulez ; personellement j'aime que la sauce soit bien sucrée et je n'ajoute rien.
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4
Vous pouvez la servir froide sur le côté ou chaude ou mélangée dans un plat asiatique, c'est selon l'envie.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.