Sauce au curry
🛒 Ingrédients
- 30 g beurre
- 30 g farine
- 1 cuillère à café curry en poudre (selon votre gout)
- 2 crème fraîche
- 0.25 l bouillon de poule
- 0.25 l lait froid
👨🍳 Préparation
-
1
Faites fondre le beurre sur feu doux, ajoutez y la farine.
-
2
Laissez sur le feu quelques instants jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez y la poudre de curry
-
3
Ajoutez d'un seul coup le liquide froid (bouillon + lait), salez et mélangez jusqu'à épaississement.
-
4
Incorporez la crème fraiche, laissez bouillir quelques secondes et servez.
-
5
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.