Sauce au Rocamadour maison
🛒 Ingrédients
- 0.5 oignon
- 10 g beurre
- 10 cl crème fraîche semi-épaisse
- 2 rocamadour
- 0.6666667 cuillère à soupe ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre une petite noix de beurre dans une petite casserole.
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2
Faire dorer le demi-oignon coupé en petits morceaux.
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3
Une fois l'oignon doré, ajouter les 2 Rocamadours à feu très doux pour les faire fondre (ne pas les faire bouillir !).
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4
Dès qu'ils sont bien fondus (totalement liquide), y ajouter la crème fraiche et les 2/3 d'une cuillère à soupe de ciboulette.
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5
Laisser le tout quelques minutes à feu très doux en remuant.
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6
Régalez-vous !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.