Sauce aux noix toute simple
🛒 Ingrédients
- 100 g noix
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 10 cuillères à soupe huile de noix
- 100 g parmesan (ou de pecorino)
- 100 g mascarpone
👨🍳 Préparation
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1
Peler et hacher les noix.
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2
Ajouter l'huile et le fromage et passer au mixer.
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3
Ajouter le mascarpone + sel + poivre et redonner un petit tour.
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4
Chauffer tout doucement (pas jusqu'à ébullition), pendant que les pâtes cuisent.
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5
C'est prêt !
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6
On peut ajouter les herbes de son choix. Par contre, c'est dommage d'y mettre d'autres épices qui risqueraient de couvrir le bon goût des noix.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.