Sauce béchamel légère aux oignons
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe maïzena (fécule de maïs)
- poivre
- 30 cl lait écrémé
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, y jeter l'oignon coupé en morceaux.
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2
Le faire revenir 3 min.
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3
Une fois bien doré, mettre la Maïzena dans la casserole, puis le lait.
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4
Bien mélanger.
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5
Tourner sans cesse sur feu doux, jusqu'à obtenir une sauce plus ou moins épaisse, selon votre goût (de 5 à 10 min).
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6
Une fois la consistance idéale obtenue, saler et poivrer.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.