Sauce béchamel légère de nanou
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 10 cuillères à café crème fraîche à 15%
- poivre
- muscade
- 20 cl lait écrémé
👨🍳 Préparation
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1
- Dans une tasse diluer la maizena dans la crème froide et réserver.
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2
- Verser le lait dans une petite casserole y ajouter de la noix de muscade et l'amener à ébulition, à feu moyen.
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3
- Dès qu'il commence à frèmir, verser la crème à la maïzena et laisser cuire 2 minutes a feu doux sans cesser de remuer, jusqu'a ce que la préparation épaississe.
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4
- Saler poivrer et mélanger .
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.