Sauce blanche froide à l’échalote et estragon
🛒 Ingrédients
- 100 g fromage blanc (ou yaourt)
- 1 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café vinaigre balsamique
- 1 pincée sel
- 1 échalote
- 1 cuillère à café estragon
- 1 pincée paprika moulu
- 1 pincée poivre 5 baies
👨🍳 Préparation
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1
Dans un bol, verser la cuillère de moutarde et le fromage blanc. Mélanger le tout. Utiliser un presse ail avec l’échalote et incorporer à la préparation.
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2
Verser l’huile et le vinaigre balsamique, et mélanger. Verser l'estragon, le paprika, le sel et le poivre.
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3
Mélanger à nouveau.
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4
Filmer le bol, et laisser au réfrigérateur une bonne heure, au minimum.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.