Sauce blanche pour pomme de terre en papillotes
🛒 Ingrédients
- 50 cl crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe persil
- poivre
- 5 gousses ail
- 2 cuillères à soupe ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Émincer le plus finement possible l'oignon, l'ail, le persil et la ciboulette.
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2
Dans un saladier, fouetter la crème fraiche à la fourchette, y ajouter l'oignon, l'ail, le persil et la ciboulette.
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3
Saler et poivrer selon votre goût.
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4
Ouvrir une pomme de terre cuite au four en deux, et mettez-y une bonne cuillère de sauce : un vrai régal !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.