Sauce bolognaise maison
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 1 carotte
- 5 tomates
- 5 g beurre
- origan
- poivre
- 250 g viande hachée
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec un peu de beurre.
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2
Couper l'oignon et petits dés et les faire également revenir avec la viande.
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3
Couper les tomates et la carotte en cubes.
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4
Les intégrer à la viande et à l'oignon, mélanger.
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5
Laisser mijoter environ 10 min pour que le jus des tomates réduise.
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6
Ajouter 3 pincées d'origan, sel et poivre, mélanger.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.