Sauce cocktail allégée
🛒 Ingrédients
- 200 g fromage blanc (à 0 ou 20% MG)
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 1 cuillère à café cognac
- goutte de tabasco
- poivre
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 jaune d'oeuf (extra-frais)
- 1 cuillère à café sauce worcestershire
- 2 cuillères à soupe ketchup
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients.
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2
Cette sauce ne se conserve que 24 h maxi, à cause du jaune d'oeuf cru.
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3
Si on doit la garder plus longtemps, mieux vaut utiliser le jaune d'un oeuf dur.
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4
A servir avec des crevettes, de l'avocat ou des dips de légumes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.