Sauce courgettes et oignons confits
🛒 Ingrédients
- 1 cube de Bouillon Brut Légumes du Jardin Maggi®
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 400 ml eau
👨🍳 Préparation
-
1
Coupez les courgettes en tous petits dés. Hachez l'oignon.
-
2
Faites dorer l’oignon avec l’huile chaude 2 minutes.
-
3
Ajoutez les courgettes en tous petits dés et cuire 5 minutes à feu vif. Ajoutez l’eau, le bouillon et prolongez la cuisson 5 minutes à feu vif. Mixez finement pour obtenir un coulis.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.