Sauce curry / pomme / banane
🛒 Ingrédients
- 0.5 oignon
- 1 banane
- 20 g beurre
- 2 cuillères à soupe curry
- 0.5 cuillère de gingembre en poudre
- 1 pomme
- 1 brique de crème legère
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher l'oignon, et le couper en morceaux hyper fin.
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2
Faire fondre le beurre, et faire revenir l'oignon (sans le faire griller!).
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3
Ajouter la pomme et la banane, coupées en petit cubes. Laisser fondre le mélange.
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4
Ajouter ensuite la crème, le curry, et le gingembre. Saler et poivrer.
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5
Laisser mijotter à feu très doux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.