Sauce légumes apéro
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- 0.5 whisky
- poivre
- 2 cuillères à soupe ketchup
👨🍳 Préparation
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1
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le ketchup, le whisky, la sauce doit avoir une couleur rosée.
-
2
Mettez plus ou moins de ketchup selon votre goût.
-
3
Salez, poivrez et laissez reposer au réfrigérateur 20 minutes avant de servir avec les légumes (carottes crues, branches de choux fleur crues, concombres, tomates cerises...).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.