Sauce salsa
🛒 Ingrédients
- 0.5 poivron rouge
- 0.5 poivron vert
- 2 oignons
- 4 tomates
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 pincée sucre
- épices paprika (1 c. à spe)
- cumin (1 c. à spe)
- coriandre (1 c. à spe)
- épices à te mex (2 c. à spe)
- 0.5 verre eau
- 1 petit piment vert
- 0.5 gousse ail
- 140 g concentré de tomates
👨🍳 Préparation
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1
- couper en dés les poivrons après les avoir épépiner
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2
- mixer oignons et ail
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3
- couper en mini dés le piment
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4
- couper les tomates en dés
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5
Faire chauffer dans une poêle une cuillère d'huile d'olive; y mettre la mixture oignons / ail et ajouter la pincée de sucre à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
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6
Passer à feu doux.
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7
Ajouter les poivrons, les tomates et le piment. Ajouter le 1/2 verre d'eau (qui va être bu par les aliments).
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8
Ajouter le concentré de tomates.
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9
Ajouter les épices et le sel.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.