Sauce salsa mexicaine
🛒 Ingrédients
- 1 kg tomate
- 500 g oignon
- 3 poivrons rouges
- cumin
- 3 petits piments verts
- mélange d'épices pour chili
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les tomates en petits dés.
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2
Coupez les échalotes, le cerfeuil et la ciboulette.
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3
Ajoutez les herbes aux tomates avec le jus de citron et l'huile d'olive.
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4
Salez, poivrez et mélangez à la fourchette.
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5
Épluchez les oignons et mixez-les.
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6
Lavez les poivrons rouges et les piments, fendez-les, épépinez-les et mixez-les.
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7
Faites revenir les oignons dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
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8
Lorsqu'ils deviennent translucides, ajoutez les poivrons, puis les tomates avec leur jus.
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9
Salez, poivrez légèrement, ajoutez le cumin et les épices à chili.
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10
Faites revenir à feu moyen en mélangeant 10 minutes.
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11
Laissez refroidir.
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12
À servir pour l'apéro avec des tacos
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.