Sauce tomate au piment
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 10 cl sauce tomate
- 3 piments au vinaigre
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 2 cuillères à café ail en poudre
- 70 g concentré de tomates
- 1 branche basilic (frais ou déshydraté)
👨🍳 Préparation
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1
Peler les tomates, les couper en gros morceaux.
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2
Mélanger au mixeur, le tomates coupées, les piments, la sauce tomate, le concentré, l"ail et le basilic.
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3
Saler et poivrer à convenance.
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4
Mettre au frigo jusqu'à dégustation.
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5
Idéal avec de les viandes grillées son côté frais et piquant donnera à vos barbecue une touche d'originalité cet été.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.