Sauce vinaigrette très allégée
🛒 Ingrédients
- 3 huile
- 1 cuillère à soupe moutarde
- poivre
- 150 ml vinaigre bien parfumé
- 1 cuillère à café fécule de pomme de terre
- 150 ml eau
- aromate
👨🍳 Préparation
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1
- Délayer la cuillère à café de fécule de pomme de terre dans un peu d'eau froide.
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2
- Ajouter ce mélange à 150 ml d'eau portée à ébullition, laisser refroidir.
-
3
- Ajouter ensuite les 3 cuillérées à soupe d'huile, la cuillerée à soupe de moutarde, le sel, poivre, aromates, etc...
-
4
enfin les 150 ml vinaigre bien parfumé, bien mélanger le tout et mettre dans un shaker, se conserve au réfrigérateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.