Sauces variées au fromage blanc à dipper

🛒 Ingrédients

• 1.2 kg fromage blanc
• poivre
• biscuit salé (type crackers, tortilla chips...)
• Pour la sauce aux herbes :
• 1 cuillère à soupe persil haché
• 2 cuillères à soupe ciboulette hachée
• 2 échalotes hachées
• Pour la sauce aux poivrons :
• 2 poivrons frais épépinés taillés en petits dés
• 1 cuillère à soupe tabasco
• Pour la sauce au curry :
• 1 cuillère à soupe curry en poudre
• 1 cuillère à soupe coriandre hachée
• Pour la sauce aux oignons :
• 1 sachet oignon déshydratée
• Pour la sauce à l'avocat :
• 0.5 cuillère à café cumin
• 1 tomate
• 1 avocat
• 1 citron vert
• Pour la sauce aux olives et saumon :
• 100 g olives vertes hachées
• 100 g saumon fumé haché
• 1 citron

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   "Dipper" veut dire tremper. C'est pour cela qu'on appelle les sauce apéritives "Dip".

2. 2

   Dip aux herbes : mélanger 200 g de fromage blanc, du sel, du poivre, et les herbes et échalotes hachées.

3. 3

   Dip aux poivrons : mélanger 200 g de fromage blanc, du sel, du poivre. Ajouter les poivrons et le tabasco.

4. 4

   Dip au curry : mélanger 200 g de fromage blanc, du sel, du poivre, le curry et la coriandre. On peut également ajouter un peu de coco râpée.

5. 5

   Dip aux oignons : mélanger 200 g de fromage blanc, du sel, du poivre et le sachet de soupe déshydratée.

6. 6

   Dip aux olives et saumon : mélanger 200 g de fromage blanc, du sel, du poivre. Ajouter les olives, le saumon et un trait de jus de citron.

7. 7

   Dip à l'avocat : mélanger 200 g de fromage blanc, du sel, du poivre. Ajouter l'avocat coupé en dés, la tomate coupée en dés, le cumin et le jus du citron vert. On peut aussi y ajouter du thon émietté ou 1 oignon haché.

8. 8

   Présenter les sauces avec des petits légumes crus coupés en bâtonnets ou bouquets (carottes, chou-fleur, champignons, radis, concombre, navets...), des biscuits secs salés et du pain grillé.

❓ Questions fréquentes

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