Sauté de boeuf aux oignons ultra simple
🛒 Ingrédients
- 2 oignons (ou 3 échalotes selon les goûts)
- farine
- huile
- poivre
- 300 g boeuf (beefsteak)
- soja
👨🍳 Préparation
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1
Découper le boeuf en fines lamelles. Y ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de sauce de soja. Saler, poivrer.
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2
Eplucher les oignons, ne pas les couper sur la moitié, afin de l'émincer en obtenant des rondelles.
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3
Faire chauffer de l'huile dans un wok (ou un fait-tout), et y mettre les oignons. Laisser cuire 2 à 3 min.
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4
Puis ajouter les lamelles de boeuf. Laisser cuire le boeuf en remuant de temps en temps. Au moment de retirer du feu, ajouter de la farine délayée dans 1/2 verre deau (+ ou - de farine, par exemple 1 cuillère a café et d'eau selon la quantité et la consistance de sauce désirée) + quelques gouttes de sauce de soja.
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5
C'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.