Sauté de dindonneau aux endives
🛒 Ingrédients
- 3 huile
- 50 g beurre
- 3 crème fraîche épaisse
- 250 g sauté de veau de dindonneau
- 350 g endive
👨🍳 Préparation
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1
Faire sauter dans un wok ou une poêle avec l'huile les morceaux de dindonneau jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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2
Réservez.
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3
Pendant la cuisson du dindonneau, laver et couper les endives en rondelles moyennes.
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4
Après avoir réserver la viande, faire revenir les endives dans le wok ou la poêle en rajoutant le beurre.
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5
Dès qu'elles sont un peu translucides, remettre les morceaux de viande, ajouter la crème et couvrir d'eau.
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6
Laisser cuire 20 minutes environ à feu moyen ou sur plaque électrique thermostat 4 sur 6.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.