Sauté de porc au chorizo
🛒 Ingrédients
- 1 boîte sauce tomate cuisinée
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 kg sauté de porc
- 0.5 chorizo
- 1 boîte champignon
- 1 verre eau
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir l'oignon émincé dans une sauteuse avec une cuillère d'huile d'olive, ajouter le sauté de porc, faire dorer.
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2
Ensuite ajouter le bocal de sauce tomate, et un verre d'eau.
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3
Rajouter les champignons égouttés. Couper le chorizo en rondelles et l'ajouter à la préparation. Mélanger et laisser cuire à feu moyen pendant 45 minutes tout en surveillant.
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4
Ajouter un peu d'eau si besoin.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.