Sauté de porc avec carottes et pommes de terre

🛒 Ingrédients

• 4 carottes
• 1 oignon
• 1 bouillon de légumes
• 1 pincée poivre
• 1 cuillère à soupe farine
• 2 cuillères à soupe fond de veau
• 1 cuillère à soupe huile
• 300 g sauté de porc
• 6 pommes de terre
• 1 pincée herbes de Provence
• 0.5 eau

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Émincer l'oignon et faire revenir dans une cocotte jusqu'à ce que cela soit doré.

2. 2

   Couper la viande en petits morceaux et ajouter le porc avec les oignons.

3. 3

   Pendant la cuisson, préparer les pommes de terre : éplucher et couper en dès et faire de même pour les carottes.

4. 4

   Ajouter les légumes à la viande en remuant de temps en temps pour pas que cela colle. Rajouter de l'huile si nécessaire.

5. 5

   Assaisonnez le tout avec le poivre et les herbes.

6. 6

   Ajouter 1/2 litre d'eau à la préparation afin que l'eau couvre entièrement le tout et y mettre la farine et le cube.

7. 7

   Laisser cuire à feu doux pendant 1h environ sans oublier de remuer de temps en temps. Si les pommes de terre et les carottes sont grosses sinon un peu moins.

8. 8

   10min avant la fin de cuisson, rajouter votre fond de veau et laisser mijoter afin que d'obtenir une sauce onctueuse.

9. 9

   Rajouter du sel, si nécessaire.

10. 10

    Bon appétit :)

❓ Questions fréquentes

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