Sauté de porc façon chinoise

🛒 Ingrédients

• 25 cl miel liquide
• 1 carotte
• 0.5 courgette
• poivre moulin
• 5 épices
• 1 kg sauté de porc
• 20 cl vin blanc
• 1 cuillère à café sauce soja
• 1 petite boîte de pousse de bambou
• 2 paquets de nouilles chinoises aux œufs
• 1 gousse ail

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   A faire le matin :

2. 2

   Dégraisser et couper en petits morceaux le porc, les mettre dans une boîte. Mélanger le miel, le vin blanc et le poivre moulin, ajouter les morceaux de porc; laisser mariner toute la journée au frais.

3. 3

   A faire le soir :

4. 4

   Peler et râper la carotte et la 1/2 courgette. Mettre une noisette de beurre dans une poêle, ajouter la carotte, la courgette et les pousses de bambou; les faire revenir sans roussir, puis ajouter 1 cuillère à café de sauce soja.

5. 5

   Dans une poêle, mettre les morceaux de porc marinés avec un peu de marinade. A mi-cuisson, ajouter les légumes revenus. Si besoin est, rajouter de la marinade et laisser mijoter à feu doux environ 30 min.

6. 6

   Pour les fans, mettre une 1/2 cuillère à café de 5 épices.

7. 7

   Dans une casserole d'eau salée faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.

8. 8

   Une fois les nouilles cuites les faire revenir dans un peu de matière grasse en y ajoutant une à deux gousses d'ail pressées.

9. 9

   Passer à table et bon appétit!

❓ Questions fréquentes

💬 Avis (0)