Savarins au chocolat et cœur Baileys Caramel Salé
🛒 Ingrédients
- Pour les petits savarins
- 100 g beurre
- 2 cuillères à soupe Baileys Caramel Salé
- 200 g chocolat noir
- 150 g farine
- 3 oeufs
- 0.5 sachet levure chimique
- 100 g sucre
- Pour le coeur Baileys Caramel Salé
- 3 cl Baileys Caramel Salé
- 10 cl crème liquide
- 150 g chocolat blond
- Pour le service
- 50 g copeaux de chocolat noir
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat. Pendant ce temps, écraser le beurre mou avec le sucre. Ajouter les œufs battus, le chocolat fondu, le Baileys Caramel Salé, la farine et la levure.
-
2
Remplir les moules à savarin aux ¾ et enfourner pour 15 minutes de cuisson à 160°C (thermostat 5-6).
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3
Laisser refroidir au moins 30 minutes, idéalement 1h à température ambiante avant de démouler.
-
4
Pendant ce temps, préparer le cœu : concasser le chocolat blond et le mettre dans un saladier. Mettre la crème liquide à chauffer, lorsqu’elle est chaude, verser sur le chocolat. Patienter 1 minute avant de remuer jusqu’à obtention d’une crème homogène. Ajouter ensuite le Baileys Caramel Salé, mélanger. Verser au centre des petits savarins.
-
5
Laisser prendre au frais. Parsemer de copeaux de chocolat et servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.