Scampis à la diable
🛒 Ingrédients
- huile d'olive (1 bonne cuillère à soupe )
- 20 scampis
- crème fleurette (allégée ou non)
- poivre de Cayenne
- basilic frais et séché
- concentré de tomates (1 cuillère à café )
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir les 20 scampis décortiqués dans de l'huile d'olive.
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2
Une fois qu'ils sont cuits, ajouter la crème fleurette non allégée (ou si allégée, rajouter de la Maïzena pour épaissir la sauce en fin de cuisson).
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3
Saler et ajouter une bonne dose de poivre de cayenne ainsi que le basilic séché. Laisser mijoter.
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4
Rajouter 1 cuillère à café de concentré de tomate. Bien mélanger. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
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5
Garnir avec des feuilles de basilic frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.