Schwedische Bulla

🛒 Ingrédients

• 500 g farine
• 1 sachet levure chimique
• 1 pincée sel
• 70 g sucre
• 1 oeuf
• 70 g margarine ou beurre
• 20 cl lait

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Mélanger l'ensemble en commençant par faire fondre le beurre 1 min au micro-onde, puis ajouter ,en mélangeant bien à chaque fois, le sucre, le sel, l'œuf, le lait, pour enfin incorporer la levure et la farine jusqu'à ce que le mélange se décolle des parois du récipient.

2. 2

   Bien pétrir le tout et laisser reposer 30 min.

3. 3

   Préchauffez votre four à 200°C.

4. 4

   Reprenez votre pâte et malaxez-là un peu, puis séparez en 2 boules distinctes.

5. 5

   Avec un peu de farine sur votre plan de travail, étalez la première boule de pâte de façon rectangulaire (et pas plus de 1cm d'épaisseur, environ 5mm c'est bien). Verser dessus une cuillère à soupe d'huile de tournesol en la repartissant bien avec le dos de votre cuillère. Disposez ensuite pardessus un mélange de sucre et de cannelle sur toute la surface.

6. 6

   Rouler ensuite la pâte sur elle-même dans le sens de la longueur.

7. 7

   Répéter l'opération pour l'autre boule de pâte.

8. 8

   Mouiller la lame d'un couteau et couper en tranches vos rouleaux à la cannelle (le nombre de vos pièces obtenues dépendra de l'épaisseur de vos tranches).

9. 9

   Disposez sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laisser cuire au four 20 min à 170°C.

10. 10

    Bon appétit !

❓ Questions fréquentes

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