Scones à la confiture de fraises
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 1 pincée sel
- 0.5 sachet levure chimique
- 30 g beurre
- 10 cl lait
- 80 g cassonade
- 1 pot confiture de fraises
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
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3
Incorporer le beurre en morceau, et malaxer à la main.
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4
Verser le lait et travailler de façon à obtenir une pâte homogène.
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5
Continuer de travailler la pâte sur le plan de travail fariné.
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6
Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2 cm.
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7
Avec un emporte-pièce, découper des disques.
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8
A l'aide d'une cuillère ou à la main appuyer sur le scone pour pouvoir déposer une pointe de confiture.
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9
Au four 10 minutes à 15 maximum à 200°C (thermostat 6-7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.