Scones anglais
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 1 pincée sel
- 30 g beurre
- 1 sachet levure en poudre
- 10 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le beurre mou avec la farine tamisée et ajouter le sel et le lait.
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2
Malaxer le tout avant de mettre la levure.
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3
Préchauffer le four à thermostat 7-8 (220°C).
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4
Travailler la pâte à la main pour obtenir une épaisseur de 2 cm.
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5
Couper des ronds de pâte de 5 cm de diamètre.
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6
Placer les ronds de pâte sur une feuille de papier sulfurisé et les dorer au blanc d'oeuf mélangé avec une cuillère à soupe d'eau.
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7
Mettre au four pour une cuisson de 10 min à 220°C (thermostat 7-8).
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8
Les scones se dégustent tranchés en deux et tartinés de confiture et de crème fouettée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.