Scones au fromage
🛒 Ingrédients
- 3 tasses de farine
- 6 cuillères à café levure
- 1 pincée sel
- 75 g beurre en morceaux
- 1 tasse de fromage râpé (type cantal doux, cheddar ou edam)
- 1.5 tasse de lait
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
-
2
Beurrer une plaque allant au four.
-
3
Mélanger (et si besoin passer au tamis) la farine, la levure et le sel dans un grand bol.
-
4
Incorporer le beurre à la farine, puis mélanger avec un couteau afin d'obtenir un mélange à l'aspect sablé.
-
5
Ajouter le fromage râpé, et bien mélanger.
-
6
Ajouter le lait, mélanger rapidement (toujours avec un couteau), jusqu'à l'obtention d'une pâte.
-
7
Pétrir la pâte plusieurs fois, puis placer ensuite la pâte sur la plaque du four. L'aplatir pour former un rectangle d'environ 3 cm d'épaisseur.
-
8
Couper en pièces de même dimension, et séparer les scones de 2 cm environ.
-
9
Etaler avec un pinceau de cuisine, un peu de lait sur le dessus de chaque scones.
-
10
Placer au four pendant 10 min environ, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.