Scones de Mme Patmore
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre
- 250 g farine
- 50 g sucre
- 15 cl lait
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 sachet levure
- 1 pincée sel
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajouter le beurre mou coupé en cubes et bien travailler le mélanger jusqu’à obtention d’une pâte.
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2
Dans un autre récipient, battre le lait avec le jaune d’oeuf. Verser progressivement sur la farine en mélangeant au fur et à mesure, jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte non collante. Ajouter de la farine si nécessaire.
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3
Former des boules de pâte de 3-4 cm de diamètre. Déposer les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, les aplatir légèrement et les espacer les unes des autres.
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4
Enfourner 15 minutes à 220°C (thermostat 7).
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5
A déguster pour le tea time, avec de la confiture, de la crème, ou encore parfumés à la cannelle ou encore avec des raisins secs.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.