Seitan sauce forestière
🛒 Ingrédients
- 1 branche persil
- poivre
- 450 g seitan
- 300 g champignon frais
- 40 cl crème végétale
- 40 g margarine
- 2 échalotes hachées
- 3 cuillères à soupe vin blanc
👨🍳 Préparation
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1
Colorer le seitan quelques minutes à la poêle, avant de réserver.
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2
Faire revenir les champignons et les échalotes à feu doux, dans un peu d’huile d’olive.
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3
Ajouter la crème de soja liquide, le vin blanc et le persil. Remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe.
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4
Détailler le seitan en tranches avant de l’ajouter à la sauce.
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5
Saler et poivrer. Puis laisser mijoter le tout 15 minutes, avant de servir bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.