Seitan sauce soja
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 2 branches persil
- 1 branche coriandre
- 2 cuillères à soupe huile végétale (colza, olive)
- 4 cuillères à soupe sucre
- 275 g seitan fumé
- 5 cl sauce soja
- 20 cl eau
- 2 gousses ail
- 60 g amandes en poudre
- 0.25 citron
👨🍳 Préparation
-
1
Mixer les oignons avec l'ail et ajouter la poudre d'amande. Faire revenir la mélange dans une poêle avec l'huile végétale.
-
2
Ajouter le seitan fumé coupé en petits morceaux. Presser le citron et verser le jus sur le seitan. Laisser mijoter à feu doux.
-
3
Dans une seconde casserole laisser frémir le mélange de sauce soja, d'eau et de sucre.
-
4
Réunir les 2 préparations, couvrir et laisser mijoter.
-
5
Lorsque vous êtes prêt à servir, parsemez de persil et coriandre finement hachés.
-
6
Idée d'accompagnement : semoule !!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.