Semoule au lait crémeuse à la MAP
🛒 Ingrédients
- 120 g sucre semoule
- goutte de vanille liquide
- 1 l lait entier
- 60 g semoule de blé fine
- 1 pain
👨🍳 Préparation
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1
Verser tous les ingrédients dans la cuve de la MAP, sélectionner le programme confiture et mettre en marche.
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2
Lorsque le programme est terminé, ne pas trop laisser refroidir (sinon une croûte se forme) avant de verser soit dans un plat, soit des coupes individuelles.
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3
Déguster encore un peu tiède de préférence...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.