Semoule au micro-ondes
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- beurre
- 250 g semoule moyenne
- 25 cl eau tiède
👨🍳 Préparation
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1
Mettre la semoule dans un récipient pour micro-ondes (type pyrex).
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2
Verser l'huile dans la semoule à sec et mélanger pour que ça s'imprègne.
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3
Mettre du sel dans l'eau tiède et verser sur la semoule en mélangeant.
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4
Laisser absorber quelques minutes.
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5
Mettre 1 min 30 au micro-ondes.
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6
Mélanger à la fourchette, ajouter une noix de beurre.
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7
Remettre 2 min au micro-ondes.
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8
C'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.