Silure à la provençale
🛒 Ingrédients
- 150 g moutarde
- 2 oignons
- 4 tomates
- poivre
- 1 silure d'environ 70 centimètres
- 13 cl vin blanc
- 1 cuillère à soupe herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Si votre mari est pêcheur voici une recette facile et peu chère :
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2
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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3
Badigeonner le silure vidé de moutarde.
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4
Le disposer dans un plat allant au four.
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5
Couper les tomates, les oignons et les disposer autour du silure.
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6
Y ajouter vin blanc (ou eau), sel, poivre et herbes de Provence.
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7
Enfourner pendant 30 min (surveiller) et le tour est joué.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.