Simplissime moelleux poires et chocolat
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 150 g sucre (200 selon les goûts)
- 150 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique
- 4 oeufs entiers
- 200 g copeaux de chocolat
- 1 boîte poire au sirop
👨🍳 Préparation
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1
Dans une terrine travaillez le sucre et le beurre pour obtenir un mélange homogène, ajoutez les oeufs puis la farine et la levure.
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2
Egouttez bien les poires (réservez le sirop), puis détaillez-les en petits dés ou bien réduisez-les en purée avec une fourchette pour les ajoutez à la pâte et mélangez bien.
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3
Beurrez et farinez un moule à manqué, versez-y la moitié environ de la pâte, mettez le chocolat râpé puis recouvrez avec la pâte restante.
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4
Mettez au four pendant 30 à 45 min thermostat 6, 180°.
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5
Versez sur le gâteau démoulé encore chaud le 2 à 3 cuillères à soupe de sirop des poires et laissez-le bien s'imbiber.
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6
Dégustez froid (c'est encore meilleur fait la veille car le gâteau est bien imbibé).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.