sirop d'abricot
🛒 Ingrédients
- 2 kg abricot
- sucre que de jus
- 1 l eau
👨🍳 Préparation
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1
Laver les abricots, les couper en morceaux et les faire dans l'eau jusqu'a qu'ils soient attendris.
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2
Les écraser dans le jus et laisser reposer pendant 24 heures. Filtrer.
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3
Pesez le jus et ajoutez le meme poids de sucre. Portez a ebulition et cuire doucement 5 minutes.
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4
Ecumez et mettre en flacons ébouillantés et égouttés. Bouchez et garder au refrigerateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.