Sirop de menthe maison
🛒 Ingrédients
- 600 g sucre
- 300 feuilles menthe fraîche (entre 15 et 2O tiges)
- 60 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
- Rincer les feuilles de menthe encore sur leurs tiges (plus facile).
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2
- Effeuiller et compter les feuilles, il doit y en avoir au minimum 300.
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3
- Mettre dans une casserole l'eau froide, le sucre et les feuilles de menthe.
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4
Porter à ébullition, laisser bouillir à petit feu pendant 10 min.
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5
- Laisser refroidir dans la casserole et verser ensuite dans une bouteille en verre en filtrant les feuilles de menthe.
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6
- Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.