Sirop de mirabelles
🛒 Ingrédients
- 1350 g sucre
- 1 kg mirabelle
- 50 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Laver et dénoyauter les mirabelles.
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2
Mixer les mirabelles avec leur peau environ 10 minutes jusqu'à obtenir une consistance liquide sans morceaux
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3
Filtrer le liquide.
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4
Laisser reposer le jus 24h à température ambiante.
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5
Le lendemain, mettre le jus de mirabelle dans une très grande casserole puis verser 50 cl d'eau bouillante dans celui-ci.
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6
Faire chauffer à feu doux et mettre le sucre. Mélanger jusqu'à dissolution total du sucre. Puis laisser cuire 15 minutes.
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7
Écumer la préparation.
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8
Verser le sirop dans des bouteilles en verre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.