Sirop de mûre
🛒 Ingrédients
- 700 g sucre par litre de jus de mûres
- mûres
👨🍳 Préparation
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1
Prendre des mûres quand elles sont bien noires.
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2
Les laver, puis les mettre dans un récipient résistant au feu.
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3
Ajouter 20 cl d'eau par kilo de fruits.
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4
Placer le récipient au bain-marie et chauffer jusqu'à ce que les fruits aient donné leur jus.
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5
Verser sur un tamis garni d'un linge fin et presser avec un pilon.
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6
Faire cuire 5 min le jus de mûres avec le sucre équivalent.
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7
Verser en bouteilles préchauffées.
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8
Les boucher et les cacheter avec de la cire.
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9
Conserver en position couchée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.