Sirop de rose
🛒 Ingrédients
- 800 g sucre blanc
- 1 l eau
- 1 bonne poignée de rose fraîches (choisir une variété très odorante et surtout non-traitée !)
👨🍳 Préparation
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1
Porter l'eau, mélangée au sucre, à ébullition.
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2
Faire cuire à feu doux durant 20 min.
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3
Ajouter le pétales de rose, mélanger le tout, et laisser reposer durant une nuit.
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4
Filtrer, puis recuire le sirop jusqu'à ébullition.
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5
Mettre en bouteille, et conserver au frais (car il n'y a pas d'acide citrique).
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6
Se conserve longtemps, si on le laisse au réfrigérateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.