Smoothie Brocoli
🛒 Ingrédients
- 1 melon charentais
- 100 g brocoli (crus)
- 30 g fenouil (cru)
- 1 g roseilles
👨🍳 Préparation
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1
- Mettre les brocolis à cuire 10 min dans de l'eau bouillante salée.
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2
- Mettre le fenouil à cuire 20 min dans de l'eau bouillante salée.
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3
- Mettre le filtre du mixeur.
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4
- Pendant ce temps, vider le melon et mettre la chair dans le mixeur/blender.
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5
- Y ajouter les brocolis et le fenouil, refroidis, ainsi que les groseilles.
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6
- Mixer jusqu'à obtention d'un mélange (un peu épais) homogène.
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7
- Servir tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.