Sopa paraguaya de Teresa
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 oignons
- 1 pincée gros sel
- 250 g gruyère râpé
- 500 g farine de maïs
- 3 oeufs
- 50 cl lait entier
👨🍳 Préparation
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1
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le sel, les oignons hachés grossièrement, et un peu d'eau.
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2
Une fois le mélange effectué, ajouter la farine de mais, les œufs (préalablement battus), le lait et le gruyère râpé.
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3
Mélanger bien, puis verser le tout dans un plat bien beurré.
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4
Préchauffer le four, puis enfourner le plat pendant 1 heure à 180°C (thermostat 6).
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5
Accompagne parfaitement les viandes rouges. Se mange chaud ou froid. Se garde 2 ou 3 jours au frigo.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.