Sorbet au chocolat blanc et violette
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat blanc
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat blanc
- 15 cl lait
- 400 g faisselle au fromage blanc
- 5 sirop de violette .
👨🍳 Préparation
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1
1. Portez le lait à ébullition. Faites fondre le chocolat blanc dans le lait à feu doux et retirez du feu.
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2
2.Ajoutez la faisselle et le sirop de violette. Réservez cette préparation au réfrigérateur pendant 1 heure.
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3
3. Faites prendre le mélange en sorbetière en suivant les instructions de l'appareil.
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4
Sinon, versez la préparation dans des bacs à glaçons et placez-les au congélateur. Mixer les cubes de glace avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.