Sorbet au jasmin
🛒 Ingrédients
- 90 g sucre
- 1 boule de thé au jasmin (3 cuillères à café)
- 60 cl eau
- 1 citron
👨🍳 Préparation
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1
Portez l'eau à ébullition, puis enlever la casserole du feu pour laisser infuser la boule de thé pendant 5 min.
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2
Enlevez le thé et ajouter le sucre. Remuez à feu doux.
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3
Lorsque le thé a refroidi, ajoutez le jus du citron. Mélangez bien et placez le liquide dans une sorbetière pendant 20 min.
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4
Placez ensuite dans un bac à glace au congélateur...
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5
Bonne dégustation !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.