Sorbet facile
🛒 Ingrédients
- 80 cl fruits 100% pur jus
- 200 g sucre glace
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger 80cl de jus de fruit à 200g de sucre glace puis passer le mélange à sorbetière environ 20 minutes. Placer ensuite environ 6h au congélateur pour une congélation totale.
-
2
Attention, la quantité de jus dépend de la taille de votre sorbetière, j'ai essayé avec un litre de jus et la quantité de sucre correspondante et ce n'était pas du tout la même qualité de sorbet.
-
3
La quantité de sucre doit varier en fonction du fruit, pour de l'ananas ou de la pomme 150 g suffisent, pour de l'orange aussi pour du pamplemousse les 200 sont nécessaire en fonction des goûts.
-
4
Bonne dégustation.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.