Sorbet pastèque tomate à l'extracteur de jus
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe miel pour 10 cl de jus
- 500 g fruits (pastèque, tomate et orange pelée)
👨🍳 Préparation
-
1
Coupez les fruits en morceaux avant de les passer à l'extracteur de jus.
-
2
Mesurez le jus d'obtenu et ajoutez 1 cuillère à soupe de miel pour 10 cl. Mélangez bien.
-
3
Versez la préparation dans un moule peu profond allant au congélateur. Une fois au congélateur, sortez la préparation toutes les 30 minutes pour la mélanger au fouet ou au mixeur plongeant sans lui laisser le temps de fondre.
-
4
Au bout de 4 heures, vous obtenez un sorbet. Dégustez-le ou placez-le dans un récipient fermé adapté.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.