Sorbet rapide à la banane de Réunion
🛒 Ingrédients
- 3 bananes de la Réunion
- 125 g sucre roux de la Réunion
- 250 ml eau de la Réunion
- citron vert de la Réunion
👨🍳 Préparation
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1
Écrasez à la fourchettes les bananes avec le sucre.
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2
Ajoutez l'eau et le jus de citron.
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3
Mixez le tout avec un pied mixeur.
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4
Mettez le tout 40 minutes dans une turbine à glace.
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5
Le sorbet est prêt à être dégusté. Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.